by Mocktails zijn niet-alcoholische dranken die een breed scala aan ingrediënten gebruiken om de look en feel van cocktails op basis van alcohol na te bootsen zonder alcohol als ingrediënt te gebruiken. Ze zijn gemaakt met dezelfde mixologiemethoden die worden gebruikt voor cocktails, waardoor een soortgelijk drankje ontstaat dat zonder alcohol kan worden geproefd en genoten.
Veel restaurants serveren al heel lang mocktails, zoals de bekende “maagdelijke” aardbeiendaiquiri of zelfs een Shirley Temple. Het gebruik van het woord ‘maagd’ voor een traditioneel alcoholische drank betekende dat er geen alcohol in zat.
Tegenwoordig beginnen veel restaurants en bars recepten voor mocktails te maken buiten de traditionele “maagdelijke” opties om.
Wat zijn de gezondheidsvoordelen van mocktails?
Specifieke gezondheidsvoordelen zijn afhankelijk van de ingrediënten die in elk type mocktail worden gebruikt. Sommige mocktails ruilen alcohol in voor ingrediënten op basis van suiker, wat nog steeds een zeer ongezonde drankoptie kan zijn. Mocktails die fruit, groenten, kruiden en andere voedingsrijke ingrediënten bevatten, kunnen echter enorme gezondheidsvoordelen hebben die uw immuunsysteem kunnen verbeteren en versterken.
Het American Institute for Cancer Research (AICR) raadt aan geen alcohol te drinken om het risico op kanker te verkleinen. Door drankjes te vervangen door mocktails, vermindert u uw alcoholinname, terwijl u kunt genieten van vergelijkbare smaken.
Het is belangrijk om het verschil te kennen tussen gezonde en ongezonde mocktail-ingrediënten. Enkele ongezonde ingrediënten om op te letten zijn:
- Frisdrank
- Suiker of glucosestroop
- Tonisch water
- Energiedranken
- Gearomatiseerde wateren
- Kunstmatige smaakstoffen, zoetstoffen of kleurstoffen
- Gezoete sappen
Als je op zoek bent naar een gezonde mocktail om te proberen, kijk dan in plaats daarvan naar ingrediënten zoals natuurlijke fruit- of groentesappen, mineraalwater, specerijen, kruiden, thee, kombucha en heel fruit of groenten.
Sommige mocktail-recepten zijn ook rijk aan antioxidanten. Antioxidanten spelen een cruciale rol bij het bevorderen van gezondheid en welzijn vanwege hun vermogen om oxidatieve stress in het lichaam te bestrijden.
Redenen waarom antioxidanten belangrijk en gezond zijn voor uw dieet:
- Cellulaire bescherming: Antioxidanten spelen een cruciale rol bij het beschermen van cellen tegen oxidatieve schade veroorzaakt door vrije radicalen, waardoor hun integriteit en functie behouden blijven.
- Oxidatieve stress treedt op wanneer er een onbalans is tussen de productie van schadelijke vrije radicalen en het vermogen van het lichaam om deze te neutraliseren. Vrije radicalen zijn zeer reactieve moleculen die cellen kunnen beschadigen en bijdragen aan verschillende gezondheidsproblemen, waaronder chronische ziekten en veroudering.
- Ziektepreventie: Door oxidatieve stress te verminderen, helpen antioxidanten het risico op chronische ziekten zoals hartaandoeningen, kanker en neurodegeneratieve aandoeningen te verlagen.
- Huid Gezondheid: Antioxidanten dragen bij aan een stralende teint en een gezondere huid door deze te beschermen tegen milieuschade en weefselherstel te ondersteunen.
Hier zijn enkele gezonde mocktail-recepten om te proberen:
Cranberry Limoen Spritzer
Dit recept bevat veenbessen, die een rijke bron van antioxidanten zijn. Het vervangt ook suiker door een zoetstof van monniksfruit om toegevoegde suikers te elimineren. De American Heart Association beveelt aan de inname van toegevoegde suikers te verminderen tot: 24 gram/dag voor vrouwen en 36 gram/dag voor mannen.
Ingrediënten:
- 2 kopjes verse of bevroren veenbessen
- ⅓ kopje monniksfruitzoetstof
- 1 kopje water
- 1 kopje vers limoensap
- Seltzer, veenbessen en limoenschijfjes om te serveren
Voorbereiding:
- Combineer de veenbessen, zoetstof en 1 kopje water in een middelgrote pan op hoog vuur. Breng aan de kook en laat sudderen. Pureer de veenbessen voorzichtig met een aardappelstamper en laat 10 minuten sudderen. Laat 10 minuten afkoelen.
- Zeef het mengsel door een zeef in een hittebestendige container. Laat 30 minuten afkoelen.
- Doe de cranberrysiroop met het limoensap in een kan en roer goed door.
- Meng gelijke delen van de drankmix en seltzer. Serveer over ijs met veenbessen en een schijfje limoen.
Granaatappel Grapefruit Mocktail
Dit recept bevat echt vruchtensap, waaronder granaatappel die boordevol antioxidanten zit.
Ingrediënten:
- 2 eetlepels pompelmoessap
- 2 eetlepels granaatappelsap
- ¼ tl vloeibare zoetstof (monniksfruit of stevia)
- 3 ons seltzer met pompelmoessmaak
- 1 tl granaatappelpitjes, voor garnering
Voorbereiding:
- Voeg 3 tot 4 middelgrote ijsblokjes toe aan een cocktailshaker, samen met het grapefruitsap, het granaatappelsap en de zoetstof. Goed schudden en zeef in een glas.
- Werk af met de seltzer en granaatappelpitjes.
Volgende stappen en bronnen:
Het materiaal dat via HealthU wordt verstrekt, is uitsluitend bedoeld als algemene informatie en mag het advies van uw arts niet vervangen. Raadpleeg altijd uw arts voor individuele zorg.
