by De Amerikaanse kookexpert, televisiepersoonlijkheid en kookboekauteur Julia Child stierf op deze dag in de geschiedenis, 13 augustus 2004, in Santa Barbara, Californië.
Bekend om haar promotie van de traditionele Franse keuken, vooral via haar programma’s op de openbare televisie, leerde Child miljoenen Amerikanen koken en hielp ze de culinaire normen van het land te verhogen, volgens NPR.
Child begon haar keukenrevolutie in 1961 toen ze, samen met co-auteurs Simone Beck en Louisette Bertholle, de klassieker ‘Mastering the Art of French Cooking’ publiceerde, gaf dezelfde bron aan.
OP DEZE DAG IN DE GESCHIEDENIS, 12 AUGUSTUS 1990, WORDT ‘SUE’ DE TYRANNOSAURUS REX ONTDEKT
Met meer dan een miljoen verkochte exemplaren en een 40-jarig jubileumeditie gepubliceerd in 2001, wordt het boek volgens The Spokesman-Review nog steeds beschouwd als het definitieve klassieke Franse kookboek in de Engelse taal.
Haar volgende kookboeken waren onder meer “The French Chef Cookbook”; “De kunst van het Franse koken beheersen, Vol. II,” met Beck; “Uit de keuken van Julia Child”; “Julia Kind & Bedrijf”; “Julia Kind & Meer Bedrijf”; en “The Way to Cook”, in oktober 1989.
LEES OP DE FOX NEWS-APP
Child had als doel klassieke kookmethoden en ideologieën te promoten.
“Ondanks voedselrages, fitnessprogramma’s en gezondheidsproblemen, mogen we een mooi bereide maaltijd nooit uit het oog verliezen”, zegt Child in “The Way to Cook.”
Child was 51 toen ze op televisie debuteerde als ‘The French Chef’.
OP DEZE DAG IN DE GESCHIEDENIS WORDT INVLOEDIG ‘WALDEN’ VAN HENRY DAVID THOREAU GEPUBLICEERD
Deze baanbrekende serie begon in 1963 en duurde 206 afleveringen, merkte dezelfde bron op.
Kind, die een torenhoge 6-voet 2-inch frame en een duidelijke kwebbelende stem had, eindigde elke show met “Bon appétit”, merkte Britannica.com op.
Child werd geboren in Pasadena, Californië, op 15 augustus 1912 als Julia Carolyn McWilliams, en groeide op in een rijk en bevoorrecht leven, aldus het National Women’s History Museum.
Haar vader was bankier en landeigenaar, terwijl haar moeder afkomstig was uit de familie Weston, eigenaren van de Weston Paper Company in Massachusetts, vertelde dezelfde bron.
Kind studeerde af aan Smith College.
Na de Tweede Wereldoorlog trouwde ze met Paul Child, die ze had ontmoet tijdens haar werk voor het Office of Strategic Services in India.
Paul Child werkte voor de Amerikaanse buitenlandse dienst en in 1948 werd het paar voor zijn werk naar Parijs gestuurd.
OP DEZE DAG IN DE GESCHIEDENIS, 3 MEI 1937, WINT MARGARET MITCHELL’S BURGEROORLOGSAGA ‘GONE WITH THE WIND’ PULITZER
“Het was in Parijs dat Child koken serieus begon te nemen en zich inschreef voor de beroemde kookschool Le Cordon Bleu”, merkte The National Women’s History Museum op.
Het echtpaar keerde in de jaren zestig terug naar de VS en vestigde zich in Cambridge, Massachusetts.
Op dat moment werd Child benaderd door televisiemanagers om een kookprogramma te hosten, “The French Chef”, gebaseerd op haar boek, schreef dezelfde bron.
Meer dan twee decennia nadat de laatste show was gefilmd, bleef de serie een hit voor PBS en kabel, merkten meerdere bronnen op.
MAAK KENNIS MET DE AMERIKAAN DIE ‘LEGEND OF SLEEPY HOLLOW’ VERZOEKT: WASHINGTON IRVING, EERSTE AMERIKAANSE CELEBRITY-AUTEUR
De openhartige autobiografie van Child, “My Life in France” (geschreven in samenwerking met een achterneef, Alex Prud’homme), werd volgens Britannica.com in 2006 gepubliceerd.
In 2009 gebruikte Nora Ephron dat boek als de helft van het verhaal dat ze vertelde in de hitfilm ‘Julie & Julia’, waarin Meryl Streep de populaire chef speelde, aldus dezelfde bron.
Child ontving verschillende onderscheidingen, waaronder een Peabody Award (1964), een Emmy Award (1966) voor haar televisiewerk en een National Book Award in 1980 voor haar boek “Julia Child and More Company”, uitgegeven door Knopf.
KLIK HIER OM IN TE SCHRIJVEN VOOR ONZE LIFESTYLE-NIEUWSBRIEF
Child ontving in 2003 ook de Presidential Medal of Freedom van president George W. Bush.
In 2007 werd Child opgenomen in de National Women’s Hall of Fame.
Bovendien werden geselecteerde items uit haar keuken en kookgerei tentoongesteld in het Smithsonian Institution in Washington, DC, volgens Britannica.com.
Kind stierf slechts twee dagen voor haar 92e verjaardag, op 13 augustus 2004.
