by Wat wordt er aangeboden?
Hondvriendelijk en Gaeilgeoir-vriendelijk, Hynes’ Bar is niet alleen een goede plek voor een pint, er wordt ook lekker eten geserveerd van vrijdag tot zondag. The Streets is een Vietnamees geïnspireerde foodonderneming gerund door Mark Ta en Wai Fung Cheung. Ze zijn opgegroeid in Dublin en hun families komen respectievelijk uit Vietnam en Hong Kong. Thuis werden altijd hun moedertalen gesproken en al het eten kwam uit hun thuisland. Als kind bracht Ta echter een deel van zijn schooltijd door in Vietnam om de taal te leren en zich onder te dompelen in de cultuur van het land, net als Cheung in Hong Kong. Een liefde voor het straatvoedsel dat ze in deze landen genoten, inspireerde hen om een casual food-bedrijf te starten.
Het menu is kort en biedt een keuze tussen een bánh mì met kip, varkensvlees of tofu, en het kruidenbakje, een variant op een kruidenzakje. Snacks zijn onder andere plantaardige loempia’s en chips met zout en chili. Er is een coole buitenruimte met een dj-opstelling en er is plaats op hoge krukken en aan tafels. Bestel je je eerste drankje aan de bar via Irish, dan krijg je €1 korting. De Taoiseach Leo Varadkar, is een fan en was aanwezig op de avond dat we er waren.
Wat hebben we besteld?
Groenteloempia’s, een bánh mì van varkensvlees en het kruidenbakje.
Hoe was de dienst?
Eenvoudig, je bestelt bij het luik en wacht tot je eten wordt bezorgd.
Was het eten lekker?
Er waren drie handgemaakte loempia’s, heerlijk knapperig, gevuld met maïs, kool, glasnoedels en taugé, en besprenkeld met chilisaus. De bánh mì, geserveerd op knapperig brood, zat boordevol sappig, knapperig varkensvlees en gegarneerd met ingelegde radijs, koriander, chilisaus en mayo. De kruidenzak was lekker, gevuld met stukjes gehavende kip en patat, gegarneerd met sriracha mayo.
Hoe zit het met de verpakking?
De verpakking, in bruine kartonnen bakjes, is recyclebaar mits schoon en composteerbaar. Bij de bar staan prullenbakken.
Wat heeft het gekost?
€ 25 voor diner voor twee personen – groenteloempia’s, € 5; varkensvlees banh mi, € 10; en een kruidenbakje, € 10.
Waar levert het op?
Er is geen bezorging – het is alleen ter plaatse bij Hynes’ Bar. Open vr-za, 18:00-22:00; Zo, 16.00-20.00 uur.
Zou ik het opnieuw bestellen?
Ja, dit is lekker eten dat goed samengaat met een biertje, en de locatie is geweldig.
