by Restaurantrecensie door Don Fowler
Als je wat originaliteit in je Mexicaanse eten wilt, ga dan naar Providence’s Xaco Taco, waar exotische cocktails, innovatief eten, twee geweldige desserts en een geweldige sfeer je met open armen begroeten.
Je zult een klantenkring van jonge, moderne mensen vinden die de terrastafels en de grote binnen- en buitenbar vullen, terwijl stelletjes en gezinnen genieten van de grote eetkamer.
De keuken wordt gescheiden door een grote vrachtwagen die om de een of andere vreemde reden niet misplaatst lijkt. Het is niet ongebruikelijk om de chef-koks achter de toonbank te horen zingen.
Margarita’s, redelijk geprijsd voor $ 11 en $ 12, zijn populair, waaronder een sampler van klassiek, mango en watermeloen. Natuurlijk hebben ze Mexicaans bier.
Je moet beginnen met de grote kom maïschips en avocadodip, maar vul deze niet vol, want er is nog zoveel meer om van te genieten.
Xaco Taco staat bekend om zijn – je raadt het al – taco’s. De tortilla’s worden dagelijks handgemaakt met biologische en non-ggo witte maïs.
Je kunt ze per stuk bestellen, als bord, of als koppel met rijst en bonen.
Mijn favoriet is de Lobster Esquites ($ 9,29), die gevuld is met een grote, smakelijke portie in boter gepocheerde kreeft, maïs, serrano crema, queso Cotija en chili de arbo.
Joyce en ik zijn dol op de Shrimp Diablo ($ 4,79) met gebakken garnalen, aangebraden queso, salsa ranchera en een plakje avocado.
Joyce houdt ook van de Wild Mushroom ($ 4), met gebakken champignons, rajas poblanas, queso fresca en arbol frita.
Andere keuzes zijn bloemkool, kip, kabeljauw, biefstuk, gestoofd rundvlees, geroosterd en gegrild varkensvlees.
Kanten van bonen en rijst ($ 5), maïs ($ 6) en onze favoriete, pittige ingemaakte groenten ($ 450) zijn leuke toevoegingen.
Bespaar ruimte voor het dessert. Er zijn slechts twee items en ze zijn allebei winnaars.
Xaco Taco staat bekend om hun Churro Donuts ($ 6,50), vier met kaneel en suiker gebakken deeg, met Mexicaanse chocoladesaus of dulce de leche erbij om te dippen
Hun nieuwe special is Peaches and Cream Tres Leches Cake ($ 8), een romige met horchata gedrenkte biscuitgebak, in honing gepocheerde perziken, kaneel-amandelchips en Mexicaanse slagroom.
Xaco Taco is gevestigd op 370 Richmond St. in het Jewelry District van Providence.
Inwoners van Edgewood, Pawtuxet en Governor Francis zijn bekend met het gebied, aangezien de meesten via Narragansett Boulevarde naar Eddy St. naar Richmond reizen om de asy-route naar Downcity te nemen om naar PPAC, Trinity en de AMP te gaan.
Hun telefoonnummer is 228-8286. Bestel online op xacotacori.com.
