4 plantaardige snackideeën van een veganistische diëtist

• Het volgen van een plantaardig dieet is in verband gebracht met een reeks gezondheidsvoordelen.
• Plantaardige diëtiste Alyssa Fontaine deelde haar vier go-to veganistische snacks met Insider.
• Probeer sojamelk, noten en zaden toe te voegen aan smoothies of kikkererwten te roosteren met knoflook en chili.

Een veganistische diëtist heeft haar favoriete snacks gedeeld, van geroosterde kikkererwten tot smoothies.

Alyssa Fontainegevestigd in Canada, eerder gedeeld met Insider de vier meest voorkomende fouten die mensen maken als ze veganist wordenevenals haar favoriet ontbijten En diners.

Ze volgt het dieet – waarbij alle dierlijke producten, inclusief vlees, vis en zuivelproducten, worden geschrapt – al vijf jaar, en besloot aanvankelijk om ethische redenen veganist te worden.

“Ik zag een koe die een beetje gehard was door de industrie en de volgende dag dacht ik: ik eet geen dieren meer”, zei ze.

Mensen kiezen ook om gezondheidsredenen voor het dieet. Het eten van een plantaardig dieet kan u daarbij helpen verlies gewicht en uit onderzoek blijkt dat het het risico op onder meer ziekten kan verminderen type 2 diabetes En hart-en vaatziekte.

Grip krijgen op plantaardige eiwitbronnen – zoals tofu en bonen – het begrijpen van de voedingsstoffen die je lichaam nodig heeft, en het bereiden van maaltijden zijn cruciale stappen om een ​​gezond veganistisch dieet vol te houden, zei Fontaine.

Evenzo is zij van mening dat je dieet niet te restrictief mag zijn en dat maaltijden gemakkelijk te bereiden en goed moeten smaken.

Fontaine raadde aan om een ​​middagsnack te bereiden die je tussen de lunch en het avondeten kunt eten om te voorkomen dat je te hongerig wordt en naar iets met veel zout en suiker gaat als je thuiskomt.

Ze deelde haar vier makkelijke en voedzame plantaardige snacks.

Geroosterde kikkererwten

Als je zin hebt in iets knapperigs, zijn geroosterde kikkererwten gemakkelijk en goedkoop te maken. Ze kunnen ook in een winkel worden gekocht als je erg weinig tijd hebt, zei Fontaine.

Om dit tussendoortje te maken, laat je een blik kikkererwten uitlekken, dep je het droog en verwijder je het losse velletje. Voeg in een kom olie, zout, knoflookpoeder, cayennepeper toe en meng alles door elkaar. Bak gedurende 30 tot 40 minuten op 400 Fahrenheit, afhankelijk van je oven. Haal ze uit de oven als ze bruin en krokant zijn en laat ze afkoelen.

Een kopje kikkererwten bevat meer dan 14 gram eiwithoewel het niet in aanmerking komt als een compleet eiwit omdat het enkele aminozuren mist.

Vers fruit

Fontaine geeft prioriteit aan gemak en houdt van snacks die ze bij de hand heeft.

In de zomer eet ze de hele dag veel fruit, omdat je niets hoeft klaar te maken.

Fruit is een uitstekende bron van vezels, die belangrijk zijn voor de spijsvertering en kunnen helpen bij het reguleren van bloedsuikerpieken.

Smoothies met sojamelk, zaden en noten

Fontaine maakt graag fruitsmoothies, maar combineert ze met wat extra’s om meer eiwitten en voedingsstoffen binnen te krijgen.

Ze gebruikt fruit zoals bosbessen, mango en banaan en mengt deze met sojamelk, waarvan ze zei dat deze het meeste eiwit bevat. plantaardige melk.