by Mensen zijn zich al lang bewust van het belang van een uitgebalanceerd dieet om gezondheidsredenen, en steeds meer mensen kiezen ervoor om een plantaardig of veganistisch dieet te volgen. Nu uitspraken als ‘je bent wat je eet’ deel uitmaken van het dagelijks taalgebruik, weten mensen dat voeding net zo belangrijk is als het volgen van een trainingsplan als ze een gezonde levensstijl willen behouden. In het verleden waren veganistische en plantaardige opties beperkt, maar naarmate meer mensen ervoor kiezen om deze diëten te volgen, is er een grotere keuze in de schappen, waardoor het gemakkelijk wordt om alternatieven voor vlees en zuivelproducten te vinden.
Vervang vlees
Als u gewend bent vlees te eten, kan het vervangen door een vervanger zoals getextureerd plantaardig eiwit de overgang naar een veganistisch dieet gemakkelijker maken. Hoewel er opvallende verschillen zijn tussen echte producten en vleesvervangers, zijn ze ideaal om maaltijden zoals pastagerechten groter te maken of salades interessanter te maken. Experimenteer met marinades en kruiden om smaak toe te voegen, want sommige alternatieven kunnen zonder de smaak flauw smaken.
Kaas- en melkvervangers
Voor veel mensen die de overstap naar veganisme maken, is het opgeven van zuivelproducten een groot probleem. Melk en kaas zitten verborgen in veel alledaagse voedingsmiddelen en zijn ook een belangrijk onderdeel van de maaltijd, dus het vinden van een smakelijk alternatief is een must. Het kan nuttig zijn om een week of twee pauze te nemen bij de overstap tussen zuivelproducten en alternatieven, omdat de smaken behoorlijk verschillend zijn. Soja-, haver-, kokos- en amandelmelk (gezoet en ongezoet) zijn direct verkrijgbaar.
Lekkere beloningen
Plantaardige en veganistische voedingsmiddelen ontwikkelen zich voortdurend met nieuwe kant-en-klare merken die gemakkelijk verkrijgbaar zijn in uw algemene supermarkt en in natuurvoedingsspeciaalzaken. Online winkelen heeft ook een grote impact gehad op de beschikbaarheid van zoete lekkernijen die veganistisch zijn, waarbij bakkerijen en banketbakkers door het hele land hun heerlijke producten rechtstreeks naar uw deur verzenden. Er zijn zelfs creameries die gespecialiseerd zijn in een verscheidenheid aan sorbets en handgemaakte ijssmaken! Vergeet ook de heerlijke diversiteit aan exotische vruchten niet, zoals lychee, papaja en drakenfruit – perfect als bijgerecht of tussendoortje.
Plantaardig of veganistisch?
Wanneer u de overstap maakt, zijn vrienden en familie misschien nieuwsgierig waarom u uw dieet verandert. Ze kunnen ook verdere vragen stellen, zoals het verschil tussen plantaardige diëten en veganisme (voor het geval je het niet zeker weet: plantaardig voedsel richt zich meestal op voedsel, terwijl veganisme een levensstijlkeuze is waarbij veganisten, waar mogelijk, proberen het gebruik van dierlijke producten te vermijden). producten of bijproducten in welke vorm dan ook) of dat een plantaardig dieet kan voldoen aan de voedingsbehoeften van de mens. Onthoud: je hoeft niet alle antwoorden te hebben!
Als u zich nog niet klaar voelt om de overstap te maken naar een plantaardig dieet, overweeg dan de voordelen van het volgen van een vleesvrije maandag, evenals het verhogen van de inname van fruit en groenten. Vis en vlees zijn vaak de duurste componenten van een maaltijd, dus het kan u ook geld besparen!
