by Hoewel het exacte verband tussen voeding en dementie onduidelijk is, hebben herhaalde onderzoeken aangetoond dat dit van cruciaal belang is bij het beheersen van diabetes, obesitas en hartziekten, allemaal risicofactoren voor de ziekte van Alzheimer.
Nu het aantal gevallen van dementie dreigt toe te nemen, hebben deskundigen een lijst samengesteld met voedingsmiddelen die in het dieet moeten worden opgenomen en die kunnen helpen de gruwelijke ziekte af te weren.
Ruim één op de tien volwassenen in de VS ouder dan 65 jaar heeft dementie en één op de drie senioren sterft aan de ziekte van Alzheimer of een andere vorm van hersenvernietigende ziekte.
In de afgelopen twintig jaar heeft de wetenschap achter het begrijpen van dementie enorme vooruitgang geboekt en hoewel er mogelijke oorzaken zijn geïdentificeerd, zijn de experts nog steeds bezig met het uitzoeken hoe ze dit kunnen voorkomen.
Veel onderzoeken suggereren dat voeding een enorme invloed heeft op het vermogen van de hersenen om te denken en te onthouden, een van de meest opvallende dingen die gepaard gaan met dementie. De bevindingen hebben geleid tot onderzoek naar eetpatronen en of deze een verschil kunnen maken, zegt het National Institute on Aging (NIA).
Ga voor al het laatste nieuws, politiek, sport en showbizz uit de VS naar De spiegel VS.
Het is mogelijk dat bepaalde voedingsmiddelen biologische mechanismen beïnvloeden, zoals oxidatieve stress en ontstekingen, die tot de ziekte van Alzheimer leiden. Een andere theorie is dat voeding indirect zou kunnen werken door te helpen bij diabetes, obesitas en hartziekten, die risicofactoren voor Alzheimer zijn.
De NIA heeft het mediterrane dieet of het daarmee samenhangende MIND-dieet voorgesteld, die in onderzoeken in verband zijn gebracht met cognitieve voordelen. Deze leggen de nadruk op fruit, groenten, volle granen, vis en andere zeevruchten. Het moet ook onverzadigde vetten bevatten, zoals olijfolie met weinig rood vlees, eieren en snoep.
Een variant hiervan, die meer gericht is op dementie, wordt MIND (Mediterranean-DASH Intervention for Neurodegenerative Delay) genoemd. Het is aangetoond dat het DASH-dieet (Dietary Approaches to Stop Hypertension) de hoge bloeddruk verlaagt, een risicofactor voor de ziekte van Alzheimer.
De 10 gezonde voedselgroepen zoals voorgeschreven door het MIND-dieet zijn:
- Groene bladgroenten, minimaal 6 porties/week
- Andere groenten, minstens 1 portie/dag
- Bessen, minimaal 2 porties/week
- Volle granen, minimaal 3 porties/dag
- Vis, 1 portie/week
- Gevogelte, 2 porties/week
- Bonen, 3 porties/week
- Noten, 5 porties/week
- Wijn, 1 glas/dag*
- Olijfolie
Het MIND-dieet beperkt de porties rood vlees, snoep, kaas, boter/margarine en snel/gefrituurd voedsel. De hoeveelheid alcohol is ook beperkt, omdat het lichaam anders met drank omgaat naarmate je ouder wordt.
Dr. Oscar Lopez, directeur van het Alzheimer’s Disease Research Center van de Universiteit van Pittsburgh, omschreef dementie onder de bevolking ook als een “tijdbom”. Hij vertelde de Mirror dat hypertensie, wat een hoge bloeddruk is, een van de sleutelfactoren is bij gevallen van dementie.
Dr. Lopez zei: “De belangrijkste factor is de aanwezigheid van hypertensie. En dat kan worden behandeld. Het in de gaten houden van de bloeddruk is dus van cruciaal belang.”
Hoewel diëten een belangrijk onderdeel zijn van de zorg voor je hersenen, is het bewijs niet zo sterk als voor andere interventies zoals fysieke activiteit, bloeddruk en cognitieve training.
