by Voedingsnotities
Is maisbrood goed voor je?
De belangrijkste ingrediënten in dit maïsbroodrecept zijn maïsmeel en karnemelk. Maïs zit boordevol vitamines, mineralen en antioxidanten en bevat veel hart-gezond meervoudig onverzadigd vet. Om niet achter te blijven, voegt karnemelk zijn eigen voeding toe, waaronder eiwitten, vitamine B12, calcium, riboflavine en pantotheenzuur, volgens de USDA. Het kan ook darmgezonde bacteriën toevoegen, die kunnen helpen uw immuunsysteem te versterken.
Zijn garnalen en krab gezond?
Zeevruchten zijn over het algemeen gezond, inclusief garnalen en krab, deels vanwege hun omega-3-gehalte. Vooral zeevruchten bevatten doorgaans de belangrijke omega-3 vetzuren, DHA en EPA, die bekend staan om hun ontstekingsremmende eigenschappen. Garnalen en krab zijn ook goede bronnen van eiwitten en andere voedingsstoffen die bijdragen aan een algehele goede gezondheid. En hoewel garnalen veel cholesterol bevatten, speelt cholesterol in de voeding een zeer minimale rol bij het verhogen van de hoeveelheid cholesterol in ons lichaam.
Tips uit de Proefkeuken
Waarom zou ik het maisbrood vooruit bakken?
Het maisbrood moet minimaal 8 uur onafgedekt buiten staan, zodat het uitdroogt. Als je maisbrood te vochtig is, neemt het de bouillon niet op en wordt de dressing vochtig. Wanneer je het maisbrood uit elkaar haalt, moet het enigszins droog aanvoelen. Als het maisbrood nog vochtig is, spreid het dan uit op een bakplaat met een grote rand en bak het in een oven van 250 ° F gedurende 10 minuten.
Welk soort krabvlees moet ik gebruiken?
Zoek naar grote stukken krabvlees in de afdeling verse zeevruchten van uw supermarkt. Jumbokrabvlees bestaat uit grotere hele stukken. Deze grotere stukken krabvlees zijn de twee spieren die verbonden zijn met de zwemvinnen van de krab. Jumbokrabvlees heeft een milde, zoete smaak. Als u geen groot krabvlees kunt vinden, kunt u krabvlees gebruiken dat bestaat uit gebroken stukken groot stuk krabvlees en kleinere stukjes lichaamsvlees.
Veel Gestelde Vragen
Wat is het verschil tussen vulling en dressing?
Vulling en dressing bestaan beide uit een gekruid mengsel van brood, kruiden en groenten. Vulling wordt meestal gekookt in de holte van heel gevogelte, zoals kalkoen of kip. De dressing wordt apart gebakken in een ovenschaal of gietijzeren koekenpan, met maïsbrood als kenmerkend ingrediënt in de Zuiderse keuken.
Aanvullende rapportage door Carry Myers En Jan Valdez
