September 27, 2023

Morston Hall in het noorden van Norfolk genoemd in de Good Food Guide

Morston Hall in Holt is door de Good Food Guide geprezen als een van de beste restaurants in Groot-Brittannië voor de klassieke Franse keuken.

Eigenaar Galton Blackiston zei: “Het kwam als een verrassing: de Good Food Guide bestaat al vele jaren en is een van de gidsen waar alle restaurants veel aandacht aan besteden.

Eastern Daily Press: Morston Hall werd een 'heiligdom voor de klassieke haute cuisine' genoemd Morston Hall werd een ‘heiligdom voor de klassieke haute cuisine’ genoemd (Afbeelding: Ian Burt)

“Ik vind deze onderscheiding echt iets geweldigs, en ik heb al 24 jaar een Michelin-ster.”

De heer Blackiston zei dat de ligging in het noorden van Norfolk niet langer het nadeel is dat het vroeger was, nu de voedingsindustrie meer aandacht besteedt aan restaurants buiten Londen en andere grote steden.

LEES MEER: Vier Norfolk-restaurants die tijdens prestigieuze prijzen tot de beste van Engeland zijn uitgeroepen

“Norfolk en Noord-Norfolk staan ​​nu echt op de voedselkaart”, zei hij. “We beginnen mensen rechtop te laten zitten en te laten merken dat het echt leuk is.”

De Good Food Guide omschrijft het eten in het restaurant als “subliem” en wijst op de aantrekkelijkheid van de 17e-eeuwse zaal waarin de eetzaal zich bevindt.

The Guide zegt: ‘Het is verbazingwekkend hoe Galton Blackiston erin is geslaagd Morston Hall zo lang aan de top te houden.

“De chef-koks zijn voorzichtig – en tonen overvloedige vaardigheden – met de basis.”

Het restaurant met een Michelin-ster werd vernoemd naar The Ritz in Londen.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *