Terwijl de voedselprijzen stijgen, kan 74% in India zich geen gezond dieet veroorloven: rapport van het VN-agentschap | Gegevens

Het rapport ‘State of Food Security and Nutrition in the World’ (SOFI) 2023, dat vorige maand werd gepubliceerd, laat zien dat hoewel de kosten van een gezond dieet de afgelopen jaren in India zijn gestegen, deze nog steeds de laagste zijn onder de BRICS-landen. inclusief de nieuw toegevoegde zes landen) en de buurlanden van India. Het aandeel mensen dat zich een dergelijk gezond dieet kan veroorloven is echter nog steeds laag: India staat onderaan de lijst omdat de inkomensniveaus stagneren of dalen. SOFI wordt uitgegeven door de Voedsel- en Landbouworganisatie en wordt gezamenlijk geproduceerd met andere agentschappen van de Verenigde Naties.

Het woensdag gepubliceerde Data Point concludeerde dat de kosten van maaltijden in Mumbai in vijf jaar tijd met 65% zijn gestegen, terwijl de salarissen met slechts 28% tot 37% stegen. Mumbai werd als voorbeeld gekozen vanwege de beschikbaarheid van consistente gegevens. De analyse van vandaag gaat vanuit een breder perspectief door de cijfers van India te vergelijken met andere landen.

In het SOFI-rapport worden de kosten van een gezond dieet bepaald door te kijken naar de goedkoopste lokale voedselproducten die aan de voedingsrichtlijnen voldoen. De kosten en beschikbaarheid van dergelijke voedingsmiddelen worden gemiddeld op basis van nationale gegevens. Om na te gaan of het dieet betaalbaar is, worden de kosten ervan vergeleken met het gemiddelde inkomen in elk land. Een dieet wordt als te duur beschouwd als het meer dan 52% van het gemiddelde inkomen van een land kost. Dit percentage is gebaseerd op gegevens waaruit blijkt dat mensen in lage-inkomenslanden ongeveer 52% van hun inkomen aan voedsel besteden. Het percentage mensen dat dit dieet niet kan betalen, wordt vervolgens berekend aan de hand van de inkomensverdeling binnen een land.

Grafiek 1 | De grafiek toont de kosten van een gezond dieet in termen van PPP-dollars per persoon per dag in 2021, het laatste jaar met vergelijkbare gegevens.

Diagrammen lijken onvolledig? Klik om de AMP-modus te verwijderen

In India kost een gezond dieet bijvoorbeeld 3.066 PPP-dollars per persoon per dag, het laagste van de beschouwde landen. PPP staat voor ‘Purchasing Power Parity’. Simpel gezegd zou met 1 PPP-dollar in de Verenigde Staten dezelfde hoeveelheid goederen en diensten moeten worden gekocht als met 1 PPP-dollar in bijvoorbeeld India of Brazilië. De kosten van een gezond dieet, uitgedrukt als ‘X PPP-dollars per persoon per dag’, betekenen dat het elke dag zoveel per persoon zou kosten om een ​​gezond dieet te handhaven, wat rekening houdt met de verschillen in de kosten van levensonderhoud tussen landen.

Grafiek 2 | De grafiek toont het deel van de bevolking dat zich in 2021 geen gezond dieet kan veroorloven.

In India bijvoorbeeld kon 74% zich geen gezond dieet veroorloven, het vierde hoogste percentage onder de onderzochte landen. Grafieken 1 en 2 laten zien dat de kosten van een gezond voedingspatroon in India, hoewel ze stijgen, nog steeds lager zijn dan in veel vergelijkbare economieën. Gezien de slechte inkomensniveaus in India is een gezond dieet echter voor velen nog steeds onbetaalbaar.

Klik hier om u te abonneren op onze Data-nieuwsbrief

Grafiek 3 | De grafiek toont de verandering in de kosten van een gezond dieet door de jaren heen in verschillende regio’s.

Tussen 2019 (vóór de COVID-19-pandemie) en 2021 zijn de kosten voor het handhaven van een gezond voedingspatroon in Azië met bijna 9% gestegen – het hoogste van alle regio’s.

Grafiek 4 | De grafiek toont de verandering in het aantal mensen dat zich door de jaren heen geen gezond dieet kon veroorloven, in de verschillende regio’s.

Tussen 2019 en 2021 registreerde Azië, gevolgd door Afrika, de hoogste groei van het aantal mensen dat zich geen gezond dieet kon veroorloven. De twee continenten waren samen goed voor 92% van de wereldwijde stijging. In Azië had Zuid-Azië het hoogste aantal mensen (1,4 miljard) en het hoogste aandeel (72%) die zich geen gezond dieet konden veroorloven. Dit percentage was bijna het dubbele van het gemiddelde voor de regio. In Afrika hadden Oost- en West-Afrika samen de meeste mensen (712 miljoen) en het hoogste aandeel (85%) die zich geen gezond dieet konden veroorloven.

Bron: blog van de Wereldbank met de titel: “Meer dan 3,1 miljard mensen konden zich in 2021 geen gezond dieet veroorloven – een stijging van 134 miljoen sinds het begin van COVID-19”, State of Food Security and Nutrition in the World

Lees ook: Beleidsveranderingen om gezond voedsel goedkoper te maken zijn de noodzaak van dit moment om de diabetesepidemie aan te pakken: expert

Luister naar onze podcast |Vitale tekenen aflevering 3 | Dient het curriculum van NEET alleen als instapfilter of biedt het meer? | Data Point-podcast