by 
petes_general / Instagram
Openingen
Ybor Seoel Misschien loop je al snel over 7th Avenue en passeer je iemand die een Koreaanse maïshond aan het eten is, maar je hoeft hem niet te vragen waar hij die vandaan heeft, want er is maar één restaurant in de historische wijk dat ze verkoopt. Ingeklemd tussen 7-Eleven en King Corona Cigars in het hart van Ybor City ligt het onlangs geopende Koreaanse restaurant Ybor Seoul. Het informele eetcafé, gelegen aan 1531 E 7th Ave., opende afgelopen weekend op zaterdag 26 augustus stilletjes zijn deuren. Het menu van het nieuwe concept is gespecialiseerd in populaire Koreaanse gerechten, van op straatvoedsel geïnspireerde hapjes zoals kaas en met worst gevulde maïshonden en van gegrilde spiesjes tot alledaagse gerechten zoals kimbap (rijst, groenten, eiwitten en rijst gewikkeld in zeewier), pittige rijstwafels, dumplings, kippenvleugels en een verscheidenheid aan hartige soepen. Om alles weg te spoelen, kunt u genieten van melk- en vruchtenthee, smoothies of koffie met daarop een boba of gearomatiseerde gelei naar keuze. Het Koreaanse restaurant biedt zowel een diner- als een afhaalservice, maar zal volgens een van de medewerkers waarschijnlijk niet op bezorgapps zoals Uber Eats of Grubhub te vinden zijn. Ybor Seoul is nu geopend van zondag t/m donderdag van 11.00 uur tot 22.00 uur en op vrijdag en zaterdag van 11.00 uur tot middernacht. 1531 E 7th Ave., Ybor City. (813)-248-0788
Coöp laat op de avond De nachtbrakers van Seminole Heights staan op het punt een nieuwe manier te vinden om hun kontgaten te verbranden. Vorige week vertelde de lokale hete kippenketen King of the Coop uit Nashville aan Creative Loafing Tampa Bay dat het een “Late Night Coop” -optie lanceert vanuit de eetzaal Seminole Heights Flocale die het deelt met Westshore Pizza, hamburger- en hotdogtent Slide, Matt’s Fat koekje en Flocale bijlwerpen. De late-night King of the Coop begint op vrijdag 8 september en houdt Flocale open tot 02.00 uur. Daarna blijft Flocale elke vrijdag- en zaterdagavond open tot 02.00 uur. Als onderdeel van het ‘Late Night Coop’-plan zeiden Masters en King of the Coop-oprichter Joe Dodd dat ze personeel en activiteiten verplaatsen uit de locatie in Zuid-Tampa van het concept, die op zondag 27 augustus zijn laatste dienstdag zal hebben. Het menu ‘Late Night Coop’ zal dezelfde opties bevatten als het dagmenu van King of the Coop, met vijf niveaus van warmte op de gebakken kip. “We probeerden een kleiner menu te maken voor de late avond en de mensen wilden wat ze wilden, dus hebben we het volledige menu teruggezet”, voegde Dodd eraan toe. 5910 N Florida Avenue, Tampa. flocale.com– Ray Roa
Flavas Er is zojuist een nieuw eetcafé geopend in Noord-Tampa, en de stevige kost is een perfecte stop vóór Busch Gardens (zorg er wel voor dat je niet in een achtbaan kotst). Restaurant Flavas maakte vandaag zijn debuut op 4819 E Busch Blvd. – grenzend aan Busch Gardens en de Universiteit van Zuid-Florida – maar viert het hele weekend zijn grote opening. Het lokale concept is gespecialiseerd in kippenvleugels, hamburgers, hotdogs en versgeperste limonade. Het nieuwe restaurant biedt tientallen variaties op kippenvleugels, van unieke sauzen tot droge rubs en alles daartussenin. Slechts een handvol vleugelaroma’s zijn onder meer chili limoen, honingbarbecue, spookpeper, Nashville hot, mango habanero en knoflookparmezaanse kaas. Mede-eigenaar van Flavas, Jacques Brooks (foto) en partner Deonta Taylor zijn onlangs verhuisd vanuit Chicago en wilden de smaak van thuis terugbrengen naar Tampa. Een paar op Chicago geïnspireerde items op hun menu zijn onder meer een Poolse worst met daarop kaas, gegrilde uien en paprika’s, en de geliefde pizzabladerdeeg van de stad, wat eigenlijk een chique Hot Pocket is. 4819 E Busch Boulevard, Tampa. flavasrestaurants.com
Binnenkort beschikbaar
Sal Rosa Keuken + Bar Het is gebruikelijk om mensen te zien poseren voor foto’s op de enorme trappen van Le Méridien, maar in een gloednieuw restaurant kunnen diezelfde mensen ook naar binnen lopen voor het avondeten. Ter vervanging van het voormalige restaurant van het historische hotel Bizou Brasserie is een gloednieuw, Caribisch geïnspireerd concept genaamd Sal Rosa Kitchen + Bar. Sal Rosa Kitchen + Bar, gelegen in het hart van het centrum van Tampa, wordt na de feestelijke opening ergens dit najaar het kenmerkende restaurant van het historische boetiekhotel Le Méridien, ook wel bekend als ‘The Courthouse’. Het hotel zegt dat het nieuwe restaurant “een mix van Latijns-Amerikaanse gerechten en cocktails met een Caribisch thema zal bieden.” Volgens de website van Le Méridien zal het restaurant ook een eigen café en dessertwinkel hebben, waar een verscheidenheid aan speciale drankjes van Illy Coffee, ijs en gebak wordt geserveerd. Op de sociale media van Sal Rosa staat dat het ergens in september zijn debuut zal maken, hoewel een exacte openingsdatum onbekend is. Renderingen die op Instagram worden gedeeld, tonen de nieuwe bar en het restaurant als een lichte en open ruimte bedekt met groen en een moderne inrichting. 601 N Florida Avenue, Tampa. Marriott.com
De Bagels van Piet De trend van een tankstation dat een restaurant is geworden, is overal in Tampa Bay terug te vinden, maar één lokaal bedrijf geeft een historisch monument – een van de oudste tankstations van St. Pete – een nieuwe kans op leven. Gisteren maakte Pete’s General op Instagram de opening bekend van zijn nieuwste locatie aan de zuidkant van St. Pete. “We zijn zo opgewonden om een drive-thru/express Pete’s te openen aan de zuidkant van St. Pete!”, Schreef het bagelbedrijf op Instagram. “Deze ruimte, gehuisvest in het eerste tankstation van St. Pete, zal het vervallen tankstation op de hoek van 4th St S en 25th Ave renoveren.” Naast het menu met ontbijtsandwiches en versgebakken bagels, variërend van verwachte smaken zoals alles, maanzaad en sesam tot unieke aanbiedingen zoals zongedroogde tomaat, feta en jalapeño, biedt de nieuwe Pete’s-locatie ook een robuust koffieprogramma van Look Alive Coffee, een lokale koffiebrander uit Burg. Het 30 vierkante meter grote gebouw zal naast de drive-thru ook beschikken over een raam om naar boven te lopen en zitplaatsen buiten. De Tampa Bay Times zegt dat Pete’s nieuwste bagelwinkel in januari 2024 zal openen. 2439 4e St. S., Sint-Petersburg. @petes_general op Instagram
Evenementen
Rooster & The Till Chef-serie 2023 Elk jaar verwelkomt Seminole Heights-steunpilaar en tweevoudig Bib Gourmand-ontvanger Rooster & the Till prominente chef-koks uit het hele land om Tampeños een voorproefje te geven van hun wereldse keuken – en de vertolking van 2023 is net begonnen. Elke maandelijkse aflevering van de dinerserie bij Rooster & the Till, gelegen op 6500 N Florida Ave., biedt een unieke spreiding van proefmenu’s en ervaringen. De serie van dit jaar begon in augustus met chef-kok Claudette Zepeda – winnaar van ‘Iron Chef’, een Michelin Bib Gourmand-ticket en genomineerd voor James Beard – en wordt op 8 oktober voortgezet met de populaire keramiste en culinaire geest Zach Meloy, geboren in Tampa en Twice- Met een Michelin-ster David Barzelay op 5 november, en James Beard-genomineerde chef-kok Chad Colby en voormalig Rooster & the Till-souschef Arturo Rojas – die beiden aan het hoofd staan van de keuken van het Italiaanse restaurant Antico Nuovo in Los Angeles – op 3 december. Kaartjes voor elke aflevering van de Chef Dinner Series kost tussen de $ 250 en $ 350 per persoon en kan worden gekocht via roosterandthetill.com. Elk ticket omvat minimaal zes gangen gecombineerd met drankjes, naast toegang tot een cocktail happy hour vóór het diner zelf en samengestelde deuntjes van Tampa’s eigen DJ Blenda. 6500 N Florida Avenue, Tampa. roosterandthetil.com
ICYMI
Volgens ILovetheBurg is zojuist een nieuwe taco-plek voor laat op de avond geopend in de voormalige Cap’s Steamer Bar-ruimte in het Jannus-blok in het centrum van St. Pete. T & Tacos, gevestigd op 226 1st Ave. N, verving de visbar die afgelopen zomer werd geopend. De nieuwe Mexicaanse plek beschikt over een volledige drankbar, taco’s, quesadilla’s en meer.
Na orkaan Idalia die eerder deze week door Florida raasde, heeft de populaire slagerij en keuken The Boozy Pig zijn locatie op de Davis Islands tot nader order gesloten. Op Instagram staat dat de vlaggenschipwinkel in West Tampa (3255 W Cypress St.) zal opereren volgens de normale openingstijden van woensdag tot en met vrijdag van 11.00 tot 18.00 uur, op zaterdag van 9.00 tot 18.00 uur en op zondag van 9.00 tot 15.00 uur.
Abonneer u op de Creative Loafing-nieuwsbrieven.
Volg ons: Google Nieuws | NieuwsBreak | Reddit | Instagram | Facebook | Twitteren
