by
Kunnen we A1c verlagen met een dieet? Dat is de vraag die de meeste mensen met diabetes stellen. A1c of HbA1c verwijst naar geglycosyleerd hemoglobine of geglycosyleerd hemoglobine. Hemoglobine wordt geglyceerd of bedekt met glucose in het bloed.
A1c geeft een langetermijndiagnose en schatting van de toestand van diabetes mellitus type 2. Dieet speelt een sleutelrol in de pathofysiologie van diabetes, omdat het voedsel dat we eten de glucosespiegels in het lichaam bepaalt, wat de hoeveelheid glycatie van hemoglobine bepaalt.
Beste dieet om A1c te verlagen
Omdat de consumptie van glucose de belangrijkste bepalende factor is achter de A1c-waarden, is het beperken van koolhydraten de beste manier om de A1c-waarde met een dieet te verlagen. Koolhydraatarme diëten bevatten doorgaans minder dan 26% van de totale dagelijkse calorieën uit koolhydraten.
Er zijn verschillende soorten koolhydraatarme diëten. Hier is de lijst:
- Ketogeen dieet: Het keto-dieet omvat ook vetrijke voedingsmiddelen zoals avocado’s, olijfolie, volvette zuivelproducten en kokosolie.
- Carnivoor dieet: Dit dieet bevat alleen dierlijke eiwitten en vetten en sluit alle koolhydraten geheel uit.
- Atkinsdieet: Deze koolhydraatarme, eiwitrijke cycli tussen verschillende fasen.
- South Beach-dieet: Het South Beach-dieet stimuleert mager vlees en hart-gezonde vetten.
- Paleo dieet: Het Paleodieet omvat vlees, fruit en groenten. Koolhydraatrijke voedingsmiddelen, waaronder granen, peulvruchten en zuivelproducten, worden afgeraden.
- Dukan-dieet: Het Dukan-dieet bevat veel eiwitten, maar weinig vet. Het moedigt ook mager vlees aan.
Van dit soort koolhydraatarme diëten wordt het ketogene dieet het meest gevolgd.
U kunt ze echter op uw gemak kiezen als dieet om A1c te verminderen. Het South Beach-dieet is ook populair onder veel mensen. Al deze koolhydraatarme levensstijlen kunnen helpen de A1c-waarde te verlagen met een dieet.
Voedingsmiddelen om A1c te verlagen met een dieet
Koolhydraatarme voedingsmiddelen worden beschouwd als de beste manier om de A1c-waarden te verlagen, omdat deze voedingsmiddelen geen bloedsuikerpieken veroorzaken. Niet alleen de A1c-niveaus, deze voedingsmiddelen helpen ook overtollig lichaamsvet te verminderen.
Hier is een blik op enkele van deze voedingsmiddelen:
1) Broccoli
Broccoli kan de insulinegevoeligheid bij diabetes type 2 verbeteren. Honderd gram broccoli bevat slechts zeven gram koolhydraten, wat geweldig is als je je A1c-niveau wilt verlagen.
2) Courgette
Courgette is een soort pompoen en bevat een zeer lage hoeveelheid koolhydraten. Om de A1c met een dieet te verlagen, moet u deze groente regelmatig in uw dieet opnemen. Het bevat ook veel vitamine C en andere antioxidanten, die het lichaam beschermen tegen oxidatieve schade.
3) Avocado
Avocado’s worden gebruikt op toast, bij kip of vis. Ze zijn ook een rijke bron van vitamine C en kalium. Ze bevatten weinig koolhydraten en bevatten gezonde vetten, waardoor het lipidenprofiel gezond blijft.
4) Bloemkool
Honderd gram bloemkool bevat slechts vijf gram koolhydraten. Het behoort ook tot de vezelrijke voedingsmiddelen. Het heeft een veelzijdige smaak en kan gebruikt worden als vervanger van rijst en aardappelen.
Het is mogelijk om A1c te verlagen met een dieet door de glucose-inname op de lange termijn te verminderen. Het A1c-niveau is een langetermijnindicator voor diabetes mellitus type 2, dus een kortetermijnaanpak zal niet werken als u streeft naar het omkeren van diabetes.
Voedsel met een lage GI kan tot op zekere hoogte helpen, maar kan het probleem niet volledig oplossen. Als u diabetes heeft en de A1c-waarde wilt verlagen met een dieet, raadpleeg dan uw voedingsdeskundige voordat u aan een nieuwe reis begint.
Indranil Biswas is voedingsdeskundige en personal trainer met een diploma diëtetiek en personal training met een specialisatie in sportvoeding en krachttraining.
Wat vind je van dit verhaal? Vertel het ons in de opmerkingen hieronder.
