by Recepten gaan alleen viraal als ze waanzinnig goed of waanzinnig slecht zijn, en deze sushi-bak staat bovenaan de lijst van ‘waanzinnig goed’. Deze gemakkelijke ovenschotel (want laten we eerlijk zijn, dat is dit) is het perfecte startpunt om thuis sushi te maken of sushi te introduceren bij kieskeurige kinderen. Het is precies hetzelfde als je favoriete pittige broodje: gehakte vis of krab gecombineerd met mayonaise met wasabi en sushirijst, met extra toppings, zoals romige gesneden avocado, komkommer en veel sriracha. De plakkerige, gekruide sushirijst wordt gebakken in een geoliede schaal, waardoor de bodem en randen licht knapperig en taai worden, waardoor een verbluffende textuur ontstaat die contrasteert met de decadente topping. Zodra het uit de oven komt, snijd je het baksel in kleine rechthoeken en serveer je het met kleine velletjes nori om de volledige sushi-sfeer te krijgen. Je kunt hem ook koud serveren!
Moet ik imitatiekrab gebruiken?
Helemaal niet! Imitatiekrab is een populaire, heerlijke en budgetvriendelijke keuze, maar als je zin hebt in een pittige zalm- of tonijnrol-sfeer, kun je de krab ruilen voor gehakte rauwe zalm of tonijn.
Kan ik gewone mayonaise gebruiken?
Er is iets speciaals aan Kewpie Mayonaise. Het heeft een beetje extra pit die de broodnodige balans brengt in de rijkdom van de pittige topping van zeevruchten. Maar het is niet het einde van de wereld als je het niet kunt vinden. Als je alleen gewone mayonaise hebt, gebruik die dan met een extra scheutje rijstazijn om de smaak van kewpie na te bootsen.
Heb je geprobeerd dit virale recept te maken? Laat ons in de reacties weten hoe het ging!
