by Er is een toename geweest in het aantal voedingsmiddelen die beweren weinig vet te bevatten, of vrij zijn van ‘ongezonde’ ingrediënten, maar volgens dr. Mosley bevat een groot deel van deze voedingsmiddelen eigenlijk niet al het goede dat we denken dat ze bevatten.
Hij gaf toe dat het ‘verwarrend’ kan zijn om te weten welke voedingsmiddelen je het beste kunt kopen als je door de gangpaden van de supermarkten probeert te navigeren, waar veel artikelen beweren gezond te zijn.
Mosley schreef vorige maand op de Fast 800-blog: “In een wereld vol voedselproducenten, met slimme marketing en een gebrek aan wetenschap achter hun beweringen, kan het vaak verwarrend worden om precies te weten welke voedingsmiddelen gezond zijn als je door de supermarkt navigeert. .
Clare en ik doen onze eerste gezamenlijke live-tour in Groot-Brittannië, die in februari begint. We delen de nieuwste gezondheidswetenschap, fragmenten uit een nieuwe geheime voedselserie en Clare zal op het podium koken! Houd van vragen en selfies. Ga voor meer informatie naar https://t.co/VPBHAuD1Np pic.twitter.com/a7VtjarqvJ
— Michael Mosley (@DrMichaelMosley) 29 juni 2023
“Met enorme borden aan het einde van elk gangpad, die je precies vertellen waarom de nieuwste producten je gezondheid zullen veranderen, is het gemakkelijk om in hun goed opgezette valstrikken te trappen en een fortuin uit te geven aan ‘gezond’ voedsel dat niet zo gezond is.”
Om u te helpen meer te begrijpen over wat eigenlijk gezond is, heeft Dr. Mosley vier voedingsmiddelen gedeeld waarvan hij gelooft dat ze niet de moeite waard zijn om afstand van te doen, maar die op de markt worden gebracht als gezondere alternatieven.
Groentechips en ‘vetarme alternatieven’ behoren tot de voedingsmiddelen die Mosley niet aanbeveelt
Als eerste komen de groentechips, een alternatief voor de aardappelvariant. Maar volgens Mosley zijn deze dunne plakjes groenten niet groot genoeg om enige echte voedingswaarde te bieden en zijn ze niet echt gezonder dan die gemaakt met pudding, vanwege de hoeveelheid zonnebloemolie waarin ze zijn gebakken.
Als alternatief raadt de gezondheidsgoeroe aan om te kiezen voor rauwe groenten, noten, zaden of darmversterkende zuurkool en kimchi.
Kleine veranderingen die een groot verschil maken! Sluit je op dinsdag 5 september aan bij 5×15 online om te luisteren @DrMichaelMosley spreken over alledaagse gezondheidstips en zijn nieuwe boek #Maar een dingmet @thomasinamiers🍎 Boek hier! https://t.co/mkML15Xp3t
— 5×15 (@5x15verhalen) 18 augustus 2023
Iets anders waar hij voor waarschuwt zijn producten die verkocht worden als ‘vetarme alternatieven’. De afgelopen jaren heeft wetenschappelijk onderzoek een overvloed aan nieuw bewijsmateriaal opgeleverd dat de gezondheidsvoordelen van volvette voedingsmiddelen erkent.
Hij zei dat producten met een laag vetgehalte vaak ontdaan worden van hun voedingsstoffen en vol zitten met suiker en additieven om het smaakverlies te compenseren door ze vetvrij te maken, en dit kan leiden tot bloedsuikerpieken, waardoor er nog meer trek ontstaat.
Dr. Mosley legde uit: “Een studie, uitgevoerd door onderzoekers van het Karolinska Instituut in Stockholm, volgde de voeding van 20.000 vrouwen over een periode van 20 jaar.
“De studie vond verbanden tussen de consumptie van volvette zuivelproducten (melk en kaas) en gewichtsverlies. Over een periode van tien jaar zagen de vrouwen die regelmatig volle melk consumeerden een lagere BMI.”
