by Het 19e jaarlijkse Koreaanse festival keert terug van 11.00 uur tot 20.00 uur op 19 augustus op Frank F. Fasi Civic Grounds.
Gasten kunnen overheerlijk Koreaans eten verwachten, optredens van twee speciale entertainers uit Korea en Hawaii’s eigen Crossing Rain, diverse kinder- en gezinsactiviteiten, verkopers met zowel lokaal gemaakte als uit Korea geïmporteerde producten, eet- en talentenjachten en meer.
Meer dan 25.000 inwoners en bezoekers van Hawaï zullen dit jaar naar verwachting het Koreaanse festival bijwonen, dat tot doel heeft de Koreaanse cultuur in de gemeenschap te delen, te promoten en onder de aandacht te brengen. De opbrengst van het evenement zal de Koreaanse en Hawaïaanse gemeenschap helpen verbeteren door middel van handels- en toerismemissies, studiebeurzen voor studenten, gratis educatieve seminars en andere gemeenschaps- en dienstverleningsprojecten.
Het evenement van dit jaar is extra speciaal, aangezien de aanwezigen de “Flavours of Korea” zullen ervaren — het thema van dit jaar — met een dubbel zoveel voedselaanbod als voorgaande jaren.
Bekijk enkele van de verrukkelijke keukens die je op het evenement zult vinden.
Bezoek koreanfesthawaii.com.
Khan Spies Restaurant
Khan Spies Restaurant serveert een unieke draai aan barbecuespiesjes in Mongoolse stijl met sappig gegrild rundvlees, lamsvlees, kip, zeevruchten en groenten waarvan kan worden genoten met twee soorten dipsauzen die verschillende smaken bieden. Naast de gebruikelijke spiesjes, serveert het ook een buikspek en buikspek omwikkeld met kimchi-spiesjes.
Bezoek de Instagram van het bedrijf (@khan_skewer).
Hawaï christelijke kerk
Hawaï christelijke kerk biedt tal van Koreaanse lekkernijen op het festival van dit jaar, waaronder de kimbap – een publiekslieveling. Het heeft ook kimchi-pannenkoek, ho dduk, dduk bboki gi en een bulgogi bento.
Bijtmaat 808 LLC
Deze biz streeft ernaar de gemeenschap te dienen door zoete lekkernijen van uitzonderlijke kwaliteit te bereiden die een bijzondere vreugde in het leven brengen. Het zal gasten veel lekkers bieden, waaronder poi mochi (vergeet niet om haupia-ijs toe te voegen), bananenloempia, botermochi (smaken zijn klassiek, ube, chocolade, pompoen en koekjes en room), brownies, cupcakes ( smaken zijn koekjes en room, rood fluweel en Fruity Pebbles), koekjes en cheesecake. De laatste heeft opties voor ube, Oreo en koekjesboter.
Bezoek bitesize808.com.
Maïs Onoz Hawaï
Maïs Onoz Hawaï verkoopt zowel maïskolven als maïs in een kopje met verschillende gearomatiseerde toppings. Deze elotes met een eiland-twist bevatten smaken zoals knoflook, bacon, Cheetos, ube, Takis, furikake en meer. Het verkoopt ook desserts zoals de maja blanca en ube maja blanca, samen met zijn verfrissende drankjes, zoals watermeloen, aardbei fresca en calamansi fresca.
Bezoek de Instagram van het bedrijf (@corn_onoz_hawaii).
Eiland Worst
Eiland Worst chef-kok en eigenaar Terrance Enomoto, afgestudeerd aan het culinaire programma van Leeward Community College, weet wat er nodig is om overheerlijke voorgerechten te maken en heeft twee Koreaans geïnspireerde gerechten voor het festival bedacht. De kruidige
Koreaanse worst pronkt met ingemaakte daikon, huiskimchi, knoflook-sojasaus en gochujang. Ondertussen bevat de kalbi-worst chojang-kool. Beide worden geserveerd met een huisgemaakt broodje – gemaakt door Enomoto’s vrouw, Kayla, de huisbakker van het restaurant – en een kant van komkommer-kimchi.
Bezoek islandsausage.com of volg het op Instagram (@island.sausage).
Eiland Fiyah Grill
Eiland Fiyah Grill is een familiebedrijf dat verse, lokaal geproduceerde ingrediënten gebruikt om overheerlijke gerechten te creëren. Ervaar de ultieme smaak van het paradijs met zijn kenmerkende hulihuli-kip. Het wordt gemarineerd in een geheime mix van Hawaïaanse kruiden voordat het tot in de perfectie langzaam wordt gekookt boven een open vuur.
De andere populaire gerechten zijn kalbi, kip en een mix van kip en kalbi, allemaal geserveerd met rijst en ingelegde uien.
Volg @islandfiyah op Instagram.
O’Kim’s Koreaanse keuken
Authentieker dan dat wordt het niet O’Kim’s Koreaanse keuken.
De moeder-en-pop-joint creëert traditionele Koreaanse gerechten met behulp van moderne kooktechnieken en verse lokale ingrediënten. De biz biedt dit jaar sodduk- en yuzu-limonade aan op het festival. Sodduk is alles wat je wilt in een snack, want de rijstcake en worstspiesjes zijn pittig, taai, hartig en licht romig.
Bezoek okimshawaii.com of volg de biz op Instagram (@okims_honolulu).
Luna Evenementen & Catering
Luna Evenementen & Catering biedt niet alleen verhuur aan voor evenementen; het serveert ook heerlijke lekkernijen. Op het Koreaanse festival van vorig jaar maakte de biz varkensbuik en tofu bao-broodjes, “K-pop” popcorn en bulgogi-taco’s met groene uiensalade en kimchi-sla. Dit jaar keert het terug met bulgogi-taco’s met kimchi-sla en een nieuw kenmerkend item – bulgogi-nacho’s.
Volg @lunaeventshi op Instagram.
Jackies Diner
Jackies Diner‘s topprioriteit is het serveren van heerlijke Puerto Ricaanse en Hawaïaanse gerechten met passie en een glimlach. Het eetcafé serveert een overvloed aan items voor het festival van dit jaar, waaronder cup bap, poke bowls (ahi of pittige tonijn), runderstoofpot, kimchi pastelle met Spaanse rijst en macaronisalade en kip teriyaki. Zorg ervoor dat je als toetje Jackie’s Diner’s haupia of ube haupia ophaalt.
Volg @jackiesdinerhi op Instagram.
Steakfarm
SteakfarmDe foodtruck van Aloha Stadium is meestal van 08.00 uur tot 14.00 uur te vinden in de Swap Meet van het Aloha Stadium. Maar op 19 augustus kunnen klanten het vinden op het Korean Festival, klaar om heerlijke schotels te serveren. Gasten kunnen kiezen uit de 10-ounce of 12-ounce steakplaat, de 8-ounce barbecue-kipplaat of de achtdelige gefrituurde garnalenplaat. Alle gerechten zijn inclusief rijst en groene salade.
Bezoek @steakfarm808 op Instagram.
Hawaiiaanse honingkegels
Trakteer jezelf op een zoete traktatie op het festival en koop een J-vormige Hawaiian Honey Cone van deze biz.
De lokaal geproduceerde hoorntjes zijn gemaakt van 100% biologisch maïsriet en zijn het gezondste alternatief voor traditionele hoorntjes op basis van suiker. Het is ook glutenvrij en bevat geen fructose-glucosestroop.
De kegels zijn gevuld met het speciale vanille-ijs in Hokkaido-stijl.
Volg het bedrijf op Instagram (@hawaiianhoneycones).
Reis door chef-kok Amin
Reis door chef-kok Amin, dat bekend staat om zijn maandelijkse rotatie van gerechten uit verschillende landen, heeft dit jaar twee speciale lekkernijen gecreëerd. Bezoekers kunnen de Koreaans geïnspireerde carnitas-taco van het bedrijf of de beignetdoek met kaneelsuiker of sujo-karamel kopen. Blijf gehydrateerd met zijn plantage-ijsthee, een ananas-mango-ijsthee doordrenkt met kokosnootextract en rozenwater.
Volg mee op zijn Instagram (@voyagechefamin).
