by De bekroonde tv-kok Andrew Sheridan uit Birmingham breidt zijn aanwezigheid uit in de beroemde buitenwijk Barnt Green, maanden nadat hij zich heeft teruggetrokken uit het stadscentrum. De voormalige BBC2 Great British Menu-deelnemer wordt nu eigenaar van twee eetgelegenheden aan de groene grens met Worcestershire, waar Jack Grealish en Jamelia huizen kochten.
Sheridan maakte bekend dat hij en zijn zakenpartners uit Bromsgrove, Sam en Emma Morgan, de populaire koffiebar, bar en brunchlocatie The Garrity hebben overgenomen. Het café trok hun aandacht omdat het recht tegenover Sheridan’s Black & Green-restaurant, dat op de Michelin-lijst staat, in Hewell Road ligt.
De eigenaren van de Garrity, Alex en Jules Smith, hebben het verkocht, maar zullen “deel blijven uitmaken van het bedrijf”, aldus het bedrijf. Het is de bedoeling dat Sheridan in de toekomst meer betrokken zal zijn bij het ‘verbeteren van voedsel’ dat in de koffieshop en de bar wordt geserveerd.
LEES VERDER: Poll: Waar is de beste plek voor een curry in Birmingham?
Sheridan en zijn zakenpartners zeiden dat ze de groei van het café zullen “ondersteunen en ontwikkelen”. Sheridan voegde toe: “Ik kijk ernaar uit om samen te werken met Alex en Jules bij The Garrity om hun menu’s en voedselaanbod te helpen ontwikkelen.”
De overname voegt een nieuwe locatie toe aan de groeiende portfolio van het team in de horecasector, na de teleurstelling die diners in februari uitten over het verhuizen van flagshiprestaurant 8 By Andrew Sheridan van Birmingham naar Liverpool. Het restaurant met drie AA-rozetten was een veelgeprezen eetcafé op Centenary Square.
Het werd geopend in oktober 2020 in het ICC in Birmingham en stond op Tripadvisor in de top 13 van restaurants in Birmingham.
Sam Morgan legde de reden uit achter de aankoop van het café in Barnt Green en zei: “The Garrity is een bar die we allemaal goed kennen. Het ligt tegenover Black & Green, en veel van onze gasten gaan erheen voor een drankje voor en na het eten.
“Naast het feit dat we Alex en Julie al vele jaren kennen, was het voor ons logisch om het volgende deel van hun reis te ondersteunen.”
Sheridan werkte in Noord-Wales toen hij deelnam aan serie 14 van BBC Two’s Great British Menu. Later verhuisde hij naar Birmingham, waar zijn bijou-restaurant Black & Green in Barnt Green nu wordt vermeld door Michelin, AA, Harden’s en The Good Food Guide.
Doe de quiz: Beantwoord deze 7 vragen en wij vertellen je waar in Birmingham je vandaan komt
The Garrity, die vorig jaar werd geopend, verkoopt momenteel brunchproducten zoals humous of avocado op zuurdesemtoast en Biscoff-pannenkoeken voor ongeveer £ 7,95.
Dat lijkt te veranderen naarmate de ideeën van Sheridan de komende maanden vaste grond krijgen.
