by De oorspronkelijke locatie van Pho Binh, een iconisch Vietnamees restaurant gehuisvest in een groep woonwagens, werd vorige week officieel gesloten na 40 jaar bestaan.
“We hebben de moeilijke beslissing genomen om niet te heropenen”, plaatste het restaurant vrijdag 25 augustus op sociale media. “We hebben ieders zaken al die jaren gewaardeerd. Wij zijn dankbaar voor al uw steun.”
Het restaurant kreeg in juli te maken met een brand die schade veroorzaakte, waardoor het tijdelijk moest sluiten, maar er werd geen verklaring gegeven waarom de eigenaren besloten definitief te sluiten. Eater Houston heeft om commentaar gevraagd, maar heeft niet onmiddellijk een reactie ontvangen.
Wat misschien wel het laatste Facebook-bericht van Pho Binh zou kunnen zijn, heeft sindsdien meer dan 500 reacties en meer dan 200 commentaren opgeleverd, waarbij veel herinneringen aan de trailer ophaalden en de foto betreurden.
De familie Nguyen opende het restaurant aan 10928 Beamer Road in 1983 en verwierf daarmee een reputatie als een van de eerste en beste pho-restaurants in de stad die een pho in Noord-Vietnamese stijl serveerden, een gemaakt met een vlezige bouillon.
Gelukkig voor gasten uit Houston die Pho Binh zullen missen, heeft het restaurant nog steeds zes locaties in de omgeving van Houston, waaronder buitenposten in de Heights, Katy en Bellaire, plus de Pho Binh By Night-locatie, die van 16.00 uur tot middernacht of tot uitverkocht is. , dinsdag tot en met zondag. Toch zeggen velen dat de trailer de beste foto had die ze ooit hadden, maar misschien is er hoop.
Hoewel de eigenaren van Pho Binh de sluiting duidelijk maakten op sociale media, merkten ze ook op dat eventuele updates voor toekomstige plannen op de Facebook-pagina zouden worden gedaan.
