Nummun Thai Kitchen Review: legitieme krabomelet in de buurt van Yishun MRT

Nummun Thai Kitchen serveert legitiem Thais eten in Yishun

Gerund door Cat, die opgroeide met het bemannen van een eetstalletje samen met haar ouders in Thailand, Nummun Thaise keuken voor het eerst geopend om Keizerlijk hof van Thomson in 2020. Na twee enorm succesvolle jaren hebben ze nu hun tweede locatie in Yishun onthuld. Als de naam u bekend in de oren klinkt, komt dat waarschijnlijk doordat het restaurant in onze gids voor de beste Thaise eetgelegenheden in Singapore afgelopen jaar. Ofwel, ofwel heb je de TikToks hun omelet met krabvlees zien aanbevelen.

Toen ik foto’s zag van de dinermenigten en lovende recensies las over hun oorspronkelijke locatie in Upper Thomson, waren mijn collega’s en ik enthousiast om hun nieuwe locatie te bezoeken om hun tarief te proeven.

15 beste Thaise eetgelegenheden in Singapore voor Legit Tom Yum, krabgebakken rijst en meer

Eten bij Nummun Thai Kitchen

Het menu bevatte al het gebruikelijke aanbod van een Thais restaurant, zoals tom yum-soep, geroerbakte rijstnoedels, gebakken rijst, varkensvlees en basilicumrijst, evenals mango- en papajasalade.

Natuurlijk, wij had om te beginnen met het gerecht dat Nummun Thai in de kijker zette: Krabvleesomelet ($ 28++).

Ondanks het hoge prijskaartje konden we begrijpen waarom dit gerecht favoriet is bij de fans: het ei was goed gekruid, luchtig en gevuld met een flinke portie grof krabvlees. De krab was net een beetje te gaar, maar dit leidde niet te veel af van de smaak of de zachte textuur van het ei.

Het volgende was Stalen Pot Vermicelli Garnaal ($16++). Het gerecht bestond uit een grote stapel vermicelli en grote garnalen, gegarneerd met koriander en zwarte peper, en was geurig en licht zoet. Er zat ook een pittige chili- en limoensaus bij die het gerecht wat pittiger maakte.

Over het algemeen was het heerlijk, maar het ontbrak de wok hei-smaak die typerend is voor vermicelli met stalen potten. Niettemin genoot ik nog steeds van de veerkracht van de noedels en de frisheid van de garnalen.

Op het eerste gezicht, de gegrilde varkensspiesjes ($ 10++ voor vier stuks) waren duidelijk en bescheiden. Maar toen ik erin beet, werd ik begroet met een soepele textuur en een harmonieuze mix van zoete en hartige tonen.

De smaak van het varkensvlees werd nog verder verhoogd door de meegeleverde dip, die sterke boventonen van lente-ui en citrus had die het gerecht een voller smaakprofiel gaven.

De Tom Yum Zeevruchtensoep ($ 14++) kwam gloeiend heet en werd warm gehouden door een brander onder de pot.

Omdat we de romige versie bestelden, bevatte de soep kokosmelk, waardoor het een vleugje zoetheid kreeg en de zuurgraad van de andere componenten in evenwicht werd gebracht. Wie de voorkeur geeft aan een meer prominente zure en kruidige smaak, kan voor dezelfde prijs de heldere versie bestellen.

Onze soep zat boordevol garnalen, inktvis, octopus en dun gesneden oesterzwammen. De zeevruchten waren merkbaar vers, waarbij de inktvis een stevig maar zacht, duidelijk QQ-mondgevoel had. Gezien de smaak en kwaliteit van de soep en de ingrediënten was dit absoluut een van de opvallende gerechten van de hele maaltijd.

De ster voor mij was echter hun Thaise Garnalenkoekjes ($ 12++ voor vijf stuks). Toen het gerecht arriveerde, was ik geïntrigeerd door de donutachtige vorm van de garnalenkoekjes, omdat ik een platter, dikker pannenkoekuiterlijk verwachtte.

Hoewel het voornamelijk bestaat uit gemalen garnalenvlees vermengd met varkensvlees, hadden de garnalenkoekjes een veerkrachtige textuur die lijkt op verse, hele garnalen.

Dit ging gepaard met de extra knapperige paneerlaag, die op wonderbaarlijke wijze knapperig bleef, zelfs nadat we ze meer dan een uur hadden laten staan. Ze waren zelfs zo knapperig dat mijn collega’s en ik het erover eens waren dat ze smaakten alsof ze vers gebakken waren.

Hoewel ik vind dat Thaise melkthee soms te suikerachtig voor mij kan zijn, is Nummun Thai’s Thai IJsmelkthee ($ 4++) was aangenaam zoet met een gedurfde, kruidige theesmaak die ervoor zorgde dat het geen jelak werd. Uiteindelijk was het een goede aanvulling op de rest van de gerechten en zorgde het voor een zoete afsluiting van de maaltijd.

Two Bake Boys Cafe: het populaire Thaise thee-crêpecake-café heropent in Balestier

Sfeer bij Nummun Thai Kitchen

Gelegen op 12 tot 15 minuten lopen van MRT-station Yishun en busknooppunt, Nummun Thai Kitchen beslaat een kleine commerciële ruimte onder een HDB-blok. Net als de eerste locatie is het interieur eenvoudig, schoon en zonder franjes: stalen tafels, stoelen en krukken staan ​​in nette rijen opgesteld tegen een achtergrond van netjes gerangschikte voedselfoto’s en merklogo’s.

Misschien vanwege de onhandige locatie was het niet te druk toen we er op donderdagmiddag waren. Maar veel van de gasten die waren er werd vrolijk in het Thais gepraat, wat getuigt van de authenticiteit van het restaurant.

Het vonnis

Samenvattend stelde Nummun Thai Kitchen niet teleur. De prijzen zijn misschien een beetje hoog en de locatie is enigszins ontoegankelijk, maar ik zou dit restaurant aanbevelen aan iedereen die op zoek is naar klassiek en authentiek Thais eten. Het zal me niet verbazen als hun Yishun-outlet in de nabije toekomst een publiek zal trekken dat vergelijkbaar is met hun Upper Thomson-outlet.

Als je op zoek bent naar meer legitiem Thais eten, probeer dan het nieuwe Thaise supermarkt bij Aperia Mall! Met hun brede selectie Thaise instantnoedels, chips, kruidenpasta’s, drankjes en meer, heb je het gevoel alsof je rechtstreeks naar Bangkok bent vervoerd. U kunt ook uitchecken Twee bakjongens voor Thais geïnspireerde desserts zoals Thaise melkthee-crêpecake!

Adres: 103 Yishun Ring Road, #01-85, Singapore 760103
Openingstijden: di-zo 11.30 uur tot 14.30 uur, 17.30 uur tot 21.30 uur
Tel: 8866 9668
Website
Nummun Thai Kitchen is geen halal-gecertificeerd eetcafé.

14 beste dingen om te kopen in de nieuwe Thaise supermarkt, inclusief koffie, bier en meer

Foto’s gemaakt door Ke-ian Leong
Dit was een mediaproeverij bij Nummun Thai Kitchen

Ontvang meer van dit soort verhalen.

Stuur ons uw e-mailadres zodat u het laatste nieuws niet mist.