by
San Antonio Food Bank neemt CHEF SA, of het Culinary Health Education for Families-programma, op, maakten beide organisaties vrijdag bekend. De non-profitorganisatie zal haar programma’s voortzetten zoals gepland terwijl het overgaat naar de voedselbank.
In de toekomst wordt CHEF SA het officiële voedingsprogramma van de San Antonio Food Bank in het 29-provinciebereik in het zuidwesten van Texas.
Sinds de start in 2017 heeft CHEF SA voedingseducatieprogramma’s voor kinderen en gezinnen aangeboden en het programma geïmplementeerd in 238 scholen in San Antonio.
De raad van bestuur van CHEF SA keurde de verhuizing vorige week unaniem goed, en voormalig CEO Suzanne Feldmann voegde eraan toe dat het bereik van de non-profitorganisatie “exponentieel” zal groeien onder de paraplu van de voedselbank.
Feldmann heeft haar functie als CEO neergelegd als onderdeel van de herstructurering en overgang, zei Michael Guerra, woordvoerder van de Voedselbank van San Antonio, en vijf stafleden van CHEF SA zullen hun intrek nemen in de kantoren van de voedselbank.
In het voedingseducatiecurriculum van CHEF SA leren gezinnen en studenten elementaire kookvaardigheden en krijgen ze begeleiding.
In San Antonio heeft één op de drie kinderen te maken met obesitas bij kinderen, en meer dan de helft van alle sterfgevallen is te wijten aan een aan voeding gerelateerde chronische ziekte.
Eric Cooper, de president en CEO van de voedselbank, zei dat het CHEF-personeel zal opgaan in het bestaande personeel en verantwoordelijk zal zijn om van het CHEF-programma het kenmerkende voedingsprogramma van de voedselbank te maken en het over de hele regio te verspreiden.
“We zijn zo vereerd om voort te bouwen op het ongelooflijke programma dat Suzie heeft gebouwd. We zijn verheugd om de tienduizenden extra kinderen en ouders te zien die de magie van thuis samen gezond koken zullen ervaren, “zei Cooper. “We konden ons geen beter ingrediënt voorstellen om toe te voegen aan ons recept voor programmeren voor kinderen en gezinnen dan het CHEF-curriculum.”
